Livros disponíveis no nosso catálogo

Prefácio: Vítor Wlademiro Ferreira (1934-2012) Do prefácio: «[...] A ciência e a arte de beber um copo do nosso bom vinho impõem o incontornável esforço de articular teias de sensibilidade e de mentalidade para que o conhecimento e o fruir do néctar sejam uma das marcas da nossa forma de s...

O Livro do Chá para além da componente histórica, estimula-nos a curiosidade para a tradição em vários países — China, Japão, Ceilão, Índia, etc — informa-nos sobre os vários tipos de chá — do Lapsang souchong ao Sencha, passando pelo Assam, Darjeeling, Nilgiri, etc — e inicia-n...

O Natal, para além do significado religioso, envolve a prática de rituais que simbolizam o delicado mundo do sagrado e dos afectos. A cerimónia das refeições é o espaço comunicativo da tradição, que regista e comemora a memória dos sabores. De norte a sul de Portugal, as receitas descodifi...

Do prefácio: "«Mas que salada!» Esta expressão popular pressupõe que uma «salada» é uma mistura pouco recomendável, confusa, um tanto dúbia... Mas as saladas, como alimento, nada têm de dúbio. Elas são o arco-íris da nossa mesa, uma festa para a saúde, os olhos e o paladar: Aproveitam...

Extraído do 1º capitulo: « (...) O ritmo de vida actual já não permite, senão a um número cada vez mais reduzido de pessoas, que se passe um dia inteiro na cozinha. É pena, porque cozinhar é uma daquelas actividades a um tempo práticas e criativas que relaxam e satisfazem. (...) Vamos, poi...

Da nota de abertura: «(...) O presente estudo conta com três capítulos, de desenvolvimento diferenciado, e um anexo. No primeiro definem-se conceitos e apresentam-se as principais etapas de desenvolvimento dos gelados a nível internacional. No segundo explicita-se a evolução do conhecimento e ...

Prefácio: Carlos Consiglieri do prefácio: « (...) "Comeres de 1900" é o segundo trabalho sobre gastronomia portuguesa levantado e organizado por Sónia Monteiro, com prefácio do signatário. Trata-se, como se verifica pela sua leitura, duma pesquisa e respectiva sistematização à volta da p...

Livro de ficção brasileira "adaptado para a língua mãe de modo a conservar o ritmo e a música da escrita original" ... da contra capa: "... «Trilogia do Assombro» é aquela coisa tão rara na literatura brasileira: uma história urbana e contemporânea em que personagens adultos se debatem ...

Edição original: São Paulo, Maayanot, 2001 Prefácio: Rabino David Weitman O Prof. David Zumerkorn é actualmente Director Geral do Instituto de Numerologia e Códigos da Torá (IDZ). Mestre em Engenharia Mecânica pela Escola Politécnica da USP, e pós graduado em Engenharia Legal e de Avalia...

O Prof. Dr. David Chamberlain [1928 - 2014) foi psicólogo, psicoterapeuta, membro fundador do Santa Barbara Graduate Institute na Califórnia. Edição original: The Mind of Your Newborn Baby; Berkeley (Califórnia, USA), North Atlantic Books, 1998 Da contracapa: "Sabia que os recém-nascidos, ...

Two young artists from the indigenous Warli community in western India travel from the familiarity of home to the faraway land of Japan. Their fabulously rendered journey resonates with another journey, of discovering how water connects all life – from the humans on the surface to the creatures at...

Nicole Claveloux, Etienne Delessert, Patrick Couratin, France de Ranchin, Bernard Bonhomme… Qu’ont donc ces illustrateurs en commun ? Tous ont pris part, dès le milieu des années 1960, au grand renouveau du livre pour enfants. Une génération de créateurs d’images et d’histoires, voya...