Livros disponíveis no nosso catálogo

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    Bom estado de conservação
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    30,00

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    Bom estado de conservação
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    20,00

    Da introdução: «Uma antologia de sopas é um mapa do céu. Quase sempre se começa uma refeição, entre nós, por um prato de sopa. Em casa de minha mãe aprendi a preferir aquelas que assim acabam também. É à mesa que nos encontramos, nos reconciliamos, nos curamos - é à mesa que nos enten...

    Bom estado de conservação
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    15,00

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    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    15,00

    O livro de Marques da Cruz, tal como o subtítulo sugere divide-se em 3 partes. A primeira parte faz uma história do mel desde a pré-história (…"A sua recolha é já testemunhada num dos mais interessantes e antigos grafólitos das caves de Arana, na espanhola província de Valência"…) até...

    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    15,00

    Prefácio: Vítor Wlademiro Ferreira (1934-2012) Do prefácio: «[...] A ciência e a arte de beber um copo do nosso bom vinho impõem o incontornável esforço de articular teias de sensibilidade e de mentalidade para que o conhecimento e o fruir do néctar sejam uma das marcas da nossa forma de s...

    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    15,00

    O Livro do Chá para além da componente histórica, estimula-nos a curiosidade para a tradição em vários países — China, Japão, Ceilão, Índia, etc — informa-nos sobre os vários tipos de chá — do Lapsang souchong ao Sencha, passando pelo Assam, Darjeeling, Nilgiri, etc — e inicia-n...

    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    12,00

    O Natal, para além do significado religioso, envolve a prática de rituais que simbolizam o delicado mundo do sagrado e dos afectos. A cerimónia das refeições é o espaço comunicativo da tradição, que regista e comemora a memória dos sabores. De norte a sul de Portugal, as receitas descodifi...

    Bom estado de conservação
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    10,00

    Do prefácio: "«Mas que salada!» Esta expressão popular pressupõe que uma «salada» é uma mistura pouco recomendável, confusa, um tanto dúbia... Mas as saladas, como alimento, nada têm de dúbio. Elas são o arco-íris da nossa mesa, uma festa para a saúde, os olhos e o paladar: Aproveitam...

    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    10,00

    Extraído do 1º capitulo: « (...) O ritmo de vida actual já não permite, senão a um número cada vez mais reduzido de pessoas, que se passe um dia inteiro na cozinha. É pena, porque cozinhar é uma daquelas actividades a um tempo práticas e criativas que relaxam e satisfazem. (...) Vamos, poi...

    Bom estado de conservação
  • Livro Usado
    10,00

    Da nota de abertura: «(...) O presente estudo conta com três capítulos, de desenvolvimento diferenciado, e um anexo. No primeiro definem-se conceitos e apresentam-se as principais etapas de desenvolvimento dos gelados a nível internacional. No segundo explicita-se a evolução do conhecimento e ...

    Bom estado de conservação

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