Doce vida
25,00 €
- ISBN: 9789896261283
- Depósito legal: 280087/08
- Edição: 2008
- Idioma: Português
- Dimensões: 22x21x1,7 cm
- Nº Páginas: 187, [2] p.
- Tipo: Livro
- Estado: Novo
- Editora: A Esfera dos Livros
- Autor: Baena,Luís
Tema: Gastronomia, Culinária e Enologia
Edição: 1ª ed
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Descrição
Bomba de chocolate, Pudim à Abade de Priscos, Tarte de amêndoa do Algarve, Sericá, Sorvete de manga, Encharcada, Fatias douradas de bolo-rei, Mousse de chocolate branco, Panna cota, Pastel de nata, Queijadas da Tia Jica... são algumas das sobremesas que encontra neste livro, onde a tradição é reavivada e reinventada com novas criações pela mão de um dos mais prestigiados chefs portugueses.
Quem disse que um arroz doce é sempre igual e deve ser servido num prato de barro? O chef Luís Baena explica-nos os seus truques, dá-nos dicas fundamentais e receitas deliciosas, claras e de simples execução, apresentadas de forma a ajudá-lo a surpreender a família e os amigos. Deixe-se contagiar pela doce vida.
Quem disse que um arroz doce é sempre igual e deve ser servido num prato de barro? O chef Luís Baena explica-nos os seus truques, dá-nos dicas fundamentais e receitas deliciosas, claras e de simples execução, apresentadas de forma a ajudá-lo a surpreender a família e os amigos. Deixe-se contagiar pela doce vida.